Am Anfang war der Apfel … ! Im wahrsten Sinne des Wortes gründet der Ursprung der Gourmet Berner Story in einem Apfel, wie auch bei anderen sehr bekannten Unternehmen. Jeder eben auf seine Art. Aus alten und heute wenig bekannten Apfelsorten wie z. B. Boskoop, Berlepsch, Bittenfelder, Jakob Fischer oder auch Gewürzluiken wurden bei der Familie Berner in Stuttgart Uhlbach bereits seit Generationen Brände hergestellt.
Nach dem Motto: „Es darf nichts kaputtgehen“ wurden hier sämtliche Obstarten aufgesammelt, eingemaischt und destilliert. In Notzeiten nichts „verkommen zu lassen“ stand hier vielmehr auf der Agenda als max. Ausbeute, Qualität oder gar die Rentabilität.
